Toll!! Wir sollten uns mal im Landia treffen! :-)

das menue von heute im landia;
freitag
miso suppe
kräuter tofu und überbbackenes lauchgemüse, dazu kichererbsen pürre mit parmesan und gemischter salat.

proteine sind genug dabei.
ich ess so schon seit jahrzehnten und hab keinen mangel.
warum lebe ich vegetarisch?
mit diskussionen und überzeugen geht bei mir gar nichts, einschneidend waren für mich meine eltern, die viel zu früh an einem schmerzhaften krebs starben.
damals begann ich nach einer alternativen lebenweise zu suchen und wollte eingefahrene gewohnheiten radikal ändern.
selbst herausfinden was einem guttut, ohne rücksicht was andere dazu sagen, es ist ja mein leben, meine gesundheit.
was die wissenschaft betrifft, wie "der mensch braucht fleisch", etc., ändert sich von zeit zu zeit, siehe cholesterin. einmal schlecht, dann wieder doch wichtig, dasselbe mit kaffee oder zucker.
eine verbindliche richtlinie gibt es nicht, selbst "experten" haben unterschiedliche meinungen.
tät ich in der wildnis leben und hätt nichts anderes würd ich auch tiere jagen, aber das ist nicht mehr der fall.

Creature,
stimmt. Die "Experten" sind sich weder einig, was gesund ist, noch ist das längerfristig.
Was gestern noch als supergesund eingestuft wurde ist morgen schon krebserregend.

Ich habe gehört, man soll auf seinen Körper hören. Hineinhören.
Man hat doch öfters so Gustos. Ich glaube, da sagt der Körper, das oder das brauche ich jetzt.

Das ist sehr traurig, daß Deine Eltern beide schon gestorben sind. Das tut mir leid.

PS: Das mit dem Jagen sehe ich auch so. Wenn ich in der Wildnis lebe, in einem Blockhaus ohne Wasser und Strom, dann als letzte Möglichkeit vor dem Verhungern gehe ich auch jagen.
Ich denke , daß dies eine gesunde Einstellung ist.
Nur die Jagd , wie sie heute von den meisten betrieben wird ist krank, abstoßend, naturverachtend und pervers.

von wegen blasse und schwache veganer:
hab kürzlich im kaffeehaus das news gelesen, da war ein bericht über den "König des Wiener Rotlichts“, und dieser kerl ist veganer, kaum zu glauben bei dem trumm von mann..;-)

thema ,slow food:
ein artikel im FOCUS der mich sehr anspricht.
„Ich möchte die Geschichte einer Speise kennen. Ich möchte wissen, woher die Nahrung kommt. Ich stelle mir gerne die Hände derer vor, die das, was ich esse, angebaut, verarbeitet und gekocht haben.“

"Was wir essen und was nicht, sei oft keine individuelle Entscheidung, sondern durch Erziehung und Kultur geprägt" [derstandard.at]

Ich bin auch nicht weniger blass als vorher!
Meine Gesichtsfarbe ist ganz natürlich und gesund.
Was aber sehr auffallend ist:
Ich hatte zwar keine Probleme mit meiner Haut. Trotzdem seit ich Vegetarierin bin, ist meine Haut viel reiner und besser georden!