Karottenlaibchen mit Bohnschoten-Kartoffelsalat, dazu selbstgepreßter Orangensaft:

Karottenlaibchen: Karotten ganz fein schaben mit einem Ei und etwas Vollkornmehl vermengen, mit ein wenig Knoblauch und Petersilie würzen.
Dazu Bohnschotensalat mit Kernöl.

Mmmmm........lecker :-)