Montag, 30. August 2010

Uhudler Marmelade

Wow!! Wie gut schmecken die denn? Wahnsinn!
Solche Weintrauben hab ich noch nicht gekostet.
DAs schlägt alles, was ich bisher an Trauben gegessen hab.

Habe nämlich sehr viele Uhudler-Weintrauben geerntet und heute mache ich Uhudlermarmelade daraus.
Es sind einfach zu viele und die halten nicht lange.

Ich hab keine Flotte Lotte, kann mir jemand einen Tip geben, wie ich die Trauben sonst noch passieren könnte?
Will keine Kerne in der Marmelade haben.

HUch! Ich hoffe, die Uhudler Beeren sind nicht mehr verboten??
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boomerang - 30. Aug, 10:58

Uhudlermarmelade ist was geniales. Ich liebe die, mitsamt den Kernen und den Schalen - das gehört rein!

Niwi - 30. Aug, 11:07

Meinst Du? Grammeln die Kerne nicht beim Essen?
Die Schalen machen mir weniger.
Ich lasse die Schalen auch am Obst dran, wenn ich mir einen Obstsalat mache.

Jeder, der Uhudler nicht kennt, hat absolut was verpasst!
boomerang - 30. Aug, 11:13

Ja, ein bissl grammelts schon, aber das is ned soo schlimm.
Hab schon einen Guster auf die heurige Uhu-Marmelade...
Niwi - 30. Aug, 11:38

Das glaub ich Dir aufs Wort, ich kanns auch schon kaum erwarten, die Marmelade zu kosten!
Llynnya - 30. Aug, 12:18

Marmelade ohne Kerne und Stücke:

Kurz mit dem Mixstab pürieren und dann durch ein Sieb streichen.
Gutes Gelingen!

Niwi - 30. Aug, 21:52

Danke !
Hab ich so gemacht.
Marmelade ist fertig :-)
Muss noch abkühlen
Steirischer Gast (Gast) - 20. Sep, 15:01

Ohne Kerne

Wir entsaften Obst mit Kernen immer und machen Gelee.
erika (Gast) - 19. Jan, 19:19

uhudler-trauben

hallo,
ich liiiiiebe den geschmack der Uhudler!!
Kannte den Geschmack von früher, von Trauben aus Omas Garten, ohne zu wissen, wie die Trauben heißen. Den Garten gabs dann nimmer und ich erzählte und träumte immer wieder von den super feinen Weintrauben von "damals".
Irgendwann, viel viel später hatte ich dann mal ein Gspusi aus dem Südburgenland und der hat mir dann mal Uhudler-Wein kredenzt. Und da hab ich den Geschmack wiedererkannt! War ganz happy!

Aber wo habt Ihr die Trauben her? Am Markt krieg ich die nicht zu kaufen hier in Wien.
Würde mir auch einen Weinstock in den Garten setzen, aber weiß auch nicht, wo ich den her bekomme (keine Ahnung, wo meine Oma den ehemals her hatte).
Wissst Ihr mehr dazu?
Liebe Grüße,
Erika. Infos bitte direkt an: alberi@gmx.net
Danke!

Niwi - 29. Jan, 08:38

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